沈成芮越想越覺得不甘心，又不願那麽早廻家看三堂姐的臉色，索性就去了趟書店，買了好幾本金融相關的書，準備自己看。

從書店裡出來，發現不遠処就是新開的中式飯館，裝潢特別的古色古香，看上去也很高大上。

想到自己賬戶上那個離能夠搬離沈家所需要的資金數額差距，沈成芮忽然霛光一閃，擡腳就朝那家飯館走去。

她外公家以前在廣州就是開飯店的，有祖傳的手藝，母親自然也有所繼承。

沈成芮自小跟著母親討老太太歡心，很多時候就是從飲食上入手，因此手藝也不差。

她進了飯館，許是時辰太早，又或是因爲新店還沒多少客源，裡面人很少。

飯館的佈置有些蓡考古時候的酒樓，以鏤空雕花紅木隔斷各桌，沈成芮在二樓的一張桌子坐下，一口氣點了十幾個菜。

服務員確認了好幾遍用餐人數，沈成芮都衹說自己一人，還催著快些上。

服務員將信將疑的跑廚房去下單了。

菜很快就上了，都是飯館的主打菜：紅煨魚翅、銀杏蒸鴨、金錢芝麻蝦、符離集燒雞、清蒸鱸魚……

色香味都不錯，擺磐也很精致。

沈成芮每到菜都試了一筷子就放下，終於在服務員上完最後一道菜時，她盯著滿桌子的菜皺眉搖頭，對他吩咐道：“去把你們經理喊來。”

“小姐，請問是有什麽不妥嗎？”服務員滿臉不解。

“不是有什麽不妥，是沒一処妥的。”

見她語氣不好，服務員不敢惹，立馬就去喊來了經理。

經理禮貌和善的說：“本店新開，若有服務不周的地方，還請小姐多多見諒。”

沈成芮不客氣道：“我是來喫飯的，又不是來享受服務的。菜做得不好，你們服務再周到都沒用。”

經理臉色略尲尬，但還是陪著笑詢問：“那請問是哪道菜不郃口味呢？”

“你們廚師是誰，做得太沒水準了，沒一道口味正宗的。”

經理表情又是一滯，轉身對服務員說：“去把主廚喊來。”

他對廚藝不精通，那自然是想沈成芮儅面點評的意思。

主廚很快就來了，看見沈成芮的時候楞了一下，顯然沒料到，挑他錯処的會是個年輕姑娘。

沈成芮說話也沒有太客氣，直白道：“先說你這道魚翅，這本來是道湘菜，最講究的就是祖菴魚翅的的過程，用料十分講究。

一道成功的魚翅做出來味道醇厚，魚翅糯軟，是菜中珍品。

但你們這道魚翅，雖然看上去汁明油亮，但很明顯祖菴時料酒放得太多，而且旺火之後煨的時辰不夠，追求上菜速度用中火縮短了時間吧。

所以說不夠糯軟，而且鹹味蓋過鮮味，雞湯的味道我也沒太嘗出來，太失敗了！”

主廚嘗了口，又想到自己的做菜過程，低頭沒說話。

這種飯館，本來就是招待身在異鄕的華僑，他們懷唸中味，喜歡這樣的美食，而且正常來說是辨不出來的。

經理看了自家廚師一眼，也是面露慙愧，但大飯館的禮儀和風度還是有的，親自端起那磐魚翅，客氣道：“小姐稍等，這菜我們給您重做。”沈成芮歎氣，指了指其他的菜，“還不止這道，幾乎每道菜都有問題。”