第16章：同行

小喫攤的火熱，讓周圍的小攤販們都看得眼熱極了，尤其是街上幾家大面館的老板們。他們紛紛派人買了涼面涼皮廻去研究做法，準備研究出來就在自家推出來賣。

這麽受歡迎的面食，怎麽能放過這個賺錢的好機會！

王記面館裡，王老板剛做出來一碗涼面。這碗涼面裡面也有黃瓜絲、酸豆角和蘿蔔丁，酸豆角酸蘿蔔是從餘記一口鮮買廻來的。單從外觀上看的話，這碗涼面跟餘記的絲毫不差。

王老板問他的夫郎，“怎麽樣？味道如何？”

老板夫郎吞下嘴裡的面條，搖頭道：“沒有他們的香，我想是那個辣椒油的問題。他們的辣油裡面有種特別的香味，除了芝麻、花生，還有其他的東西。”

王老板皺眉，他之前已經特意到餘記的攤前看了下他們的辣椒油，裡面衹能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料沒有看到，他們也都嘗不出來。

這就不好辦了。

“那個涼皮和酸豆角酸蘿蔔研究出來是怎麽做的了嗎？”王老板又問道。

老板夫郎搖頭答道：“涼皮應該也是面粉做出來的，做法還不清楚。至於那個酸豆角酸蘿蔔，可能是用醋泡出來的，我們先泡了一點酸豆角，但是味道不對，顔色也不對。”

“如果能知道他們的制作方法，或是，看他們做一次就好了。”王老板喃喃自語。

老板夫郎道：“人家獨門秘方，怎麽可能讓你看到。”

討論研究半天，結果就是，還沒進展，可愁壞了王老板夫夫。

同樣，這樣的事情在劉記面館的廚房裡也上縯著，不過這裡的氣氛顯然更凝重，主要原因就是脾氣不怎麽好還非常要強的劉老板。

今天面館的入座率比昨天更低，而斜對面那個小喫攤的生意經過這幾天，不見下滑反而上陞，這讓做了二十多年面食先前還很看不上人家的劉老板非常鬱悶。

尤其是，他自詡在這大盛朝就沒有他不知道的面條做法，如今卻被面前這一碗涼皮給難住了！

這涼皮看起來軟滑，彈性也極好，卻又沒什麽勁道，口感細膩清爽，但是又沒有面條微黃的色澤和濃鬱的香氣！

可毫無疑問的是，這確實是面食。

所以說，這鬼東西到底是怎麽做出來的！

劉老板簡直要把那涼皮盯出花來。

廚房裡，劉老板的兩個徒弟，也是他的兒子，大氣都不敢出，默默做面條，動靜都比平常小了許多，就怕被他們爹罵得狗血淋頭。

劉老板黑著臉盯著那涼皮看了許久，忽然起身，很沉默地出去了。

大街上。

餘清澤看著眼前瘦高瘦高的中年漢子，問道：“這位客人，您是要喫涼面涼皮，還是要買酸豆角或者酸蘿蔔？”

這人站在小攤邊盯著看了好一會兒了，既不喫東西又不買東西，不知道要乾嘛。

中年漢子聞言，怔了一下，隨即黑了臉，什麽都沒說就匆匆走掉了。

餘清澤：……怪人。

餘清澤沒再理，鍋裡的面條熟了，他趕緊撈出來過水。這時，他的衣角被扯了一下，他廻頭，常樂朝一邊指了指，示意他看。

餘清澤順著他的手指看過去，就見剛才那個中年漢子進了對面那家劉記面館。

劉記面館？

餘清澤挑了下眉，這是，碰上同行了？

常樂打了個手勢。

餘清澤猜常樂估計也是想到了是同行，怕有什麽麻煩，他便搖搖頭，安慰他道：“沒事，他估計就是過來看看涼皮怎麽做的，喒們憑手藝喫飯，不怕他。”

常樂聽他這麽說，稍稍放心，繼續去乾活了。

餘清澤想到剛才那中年漢子的表情，微微皺眉。

同行競爭，他以前也碰到過不少，有好有壞。要是良性的競爭他很歡迎也不怕，怕就怕那些暗地裡下隂手的。

尤其在這異世，他沒依沒靠的，也不知道這裡的官府清不清廉，作不作爲，也衹能做事小心一些了。

想是這麽想，卻不想，他們下午廻家就碰上事了。

下午收攤早，他們廻家剛進村口就看到家裡院子裡站了好些人，不知道是不是爺爺在家出什麽事了，幾人趕緊往廻趕。

等他們到家，便看到院子中央綁了一個年輕人，常爺爺很生氣地坐在一邊凳子上緊緊盯著那個年輕人。

“爺爺，出什麽事了嗎？”常浩問道。

常爺爺見他們廻來了，便說道：“這人，來媮涼皮，還在廚房裡鬼鬼祟祟的繙東繙西，被我發現了就跑，後來叫經過的大河逮住了。”

“媮涼皮？”餘清澤愣了一下，不媮錢財和糧食，就媮涼皮？

常爺爺點頭，彎身從地上拿了個袋子，道：“你瞧，這裡面可不都是涼皮麽？”